新橙皮甙二氢查尔酮
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详细信息

【产品名称】新橙皮甙二氢查尔酮
【英文名称】Neosperidin dihydrochalcone
【分 子 式】C28H36O15
【分 子 量】614.59
【C A S 号】20702-77-6
【化学分类】二氢黄酮类化合物
【规 格】96%
【检测方法】HPLC
【性 状】白色精细粉末，成水果似甜味。微溶于水，溶于稀碱，不溶于乙醚及无机酸。
【产品来源】新橙皮甙二氢查尔酮为芸香科酸橙幼果:Citrus Aurantium L提取物。
【主要作用】新橙皮苷二氢查尔酮是一种甜度高，热量小的新型甜味剂，其特点在于甜度大，与蔗糖相比约为其1500-1800倍，口感清爽，余味持久，并具有极佳的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解，而糖苷基几乎不参与代谢，所以NHDC的热能值极小，可以作为低能量食品甜味剂。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是：甜味来得慢，后味持续时间长，甜味清爽且愉快，能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值的时间要比糖精和蔗糖都长，而且持续时间也较长，与此同时新橙皮苷二氢查尔酮稳定好，无毒性。它无诱变性，无致癌性，无致龋行，无明显的毒性效应，对身体无不良的影响，代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收录于我国GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准,并被美国FDA列为公认的无毒化合物。新橙皮苷二氢查尔酮特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。新橙皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品，还可以减少人体对糖的摄入量，这对防止肥胖和不宜食糖的病人无疑是一福音。
【包 装】阴凉，干燥、避光、室温保存。纸板桶25公斤/桶。